Cumi Cincin Saus Tiram

Bahan:

• 3 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan tinta dan kulitnya, iris berbentuk cincin
• 1 sdm jeruk nipis
• 20 gram jahe cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap Inggris
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 100 ml air

Cara Membuat:

• Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan jahe selama 20 menit.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan irisan cumi, tuangkan kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, merica bubuk, gula dan garam. Aduk hingga rata.
• Tuangkan air, masak hingga cumi matang dan kuah mengental. Angkat.
• Sajikan cumi selagi hangat.

Tweet